香菜奶奶牌炒米粉

作者： 香菜奶奶厨房历险记

精打细算过日子的香奶奶一招带你做出简单美味的晚餐，省钱的小姐妹快keep 住这份菜谱吧😉（本菜谱口味根据个人喜好可增加香葱、香菜、辣椒酱，由于博主处于🐑康不久身体还在恢复期，本期就没有放辣椒酱😀）

用料

• 米粉 2把
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜丝 500克
• 包菜丝 半颗
• 午餐肉 5片
• 肉卷 适量
• 鲜虾 15只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

香菜奶奶牌炒米粉的做法步骤

步骤 1

东莞米粉&新兴米粉都可以，本期用的是东莞米粉（💰2.6元），准备好的米粉用冷水最少泡发一个小时，有条件可以泡发两个小时

步骤 2

将泡发好的米粉放入沥水篮控干水分

步骤 3

备菜步骤⚠️ 1⃣️菜市场购入💰5块钱🦐返家中进行虾线挑取并剥壳（工作日时间不充裕可以只挑虾线不剥壳，周末休闲时间可以一步到位，后期吃饭更方便快捷🫢) 2⃣️准备半颗包菜进行切丝备用，半个胡萝卜进行抛丝放至一旁备用； 3⃣️将适量肉卷和午餐肉进行切条（午餐肉牌子：梅林，也可采用家中现有的火腿肠跟腊肠）； 4⃣️碗里打入两个笨鸡蛋，放少许盐搅拌均匀

步骤 4

备菜完成✅后，锅中倒入少许油煎蛋捞出放一旁备用，将虾头放入锅中炸出虾油倒入包菜丝、胡萝卜丝炒软再依次放虾、午餐肉、肉卷进行翻炒； 配料炒好后乘出盘中，锅里倒油放米粉炒至断生再倒入配料翻炒均匀，最后下少许盐和胡椒粉提味，香喷喷的炒米粉就制作完成啦！ 快抽时间学起来给自己和家人做一顿饭叭😉

菜谱创建时间：2023-01-08 20:15:52