自制牛肉丸

作者： 小青菜86版

用料

• 牛肉 2斤
• 盐 20克
• 糖 20克
• 酱油 1勺
• 耗油 2勺
• 木薯粉 50克
• 白胡椒粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 冰水 250克（可以一半水一半冰块）
• 水冰一盆 煮好后用的

自制牛肉丸的做法步骤

步骤 1

1、把牛肉切成块放冰箱冷冻2个小时 2、再拿出来加冰水打成浆 3、然后把上面的材料全部放进去，一个方向搅打上劲（可以用搅拌机）没有的就就人工直接用手，打很久20-30分钟左右。 4、烧水有点起泡了就开小火，一个接一个放进去，全部弄好后再开中火直到水烧开，煮3-5分钟就可以了 5、把丸子捞出来放冰水里放凉 这个方子大概能做65个左右，大小不一定

菜谱创建时间：2023-01-08 14:54:40