奥利奥慕斯

作者： 鳘哟

用料

• 奥利奥饼干碎 60克
• 黄油 25克
• 慕斯蛋糕
• 奶油奶酪 150克
• 细砂糖 25克
• 吉利丁片 10克
• 牛奶 40克
• 安慕希酸奶（黄桃味） 120克
• 奥利奥饼干碎 25克

奥利奥慕斯的做法步骤

步骤 1

先融化黄油，再混合到奥利奥碎，一定要压实，放入冰箱冷藏备用。

步骤 2

吉利丁剪开泡冷开水，加冰块软化，或隔冰水浸泡软化。

步骤 3

烧热水，牛奶隔热水加热，吉利丁挤干水分后加入搅拌，搅拌至吉利丁完全融化。

步骤 4

奶油奶酪需提前常温软化。软化的奶油奶酪隔热水融化，加糖搅拌顺滑，可加点牛奶，先稀释，搅拌到无疙瘩状态。

步骤 5

所有混合，剩余牛奶、酸奶、饼干碎

步骤 6

拿出第一步的饼干底，装入混合好的蛋糕糊，表面可加叶子装饰。冷冻4小时后取出，由边边开始撕掉纸杯就会出现好看的条形纹路。冷藏储存

步骤 7

完成✅入口即化

奥利奥慕斯的小贴士

不用烤箱，不会腻

菜谱创建时间：2023-01-07 22:19:52