家庭版香锅烤鱼

作者： 佳哥来也

用料

• 草鱼一尾 约1500克

家庭版香锅烤鱼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

草鱼分档取料 在肉厚的脊背处打上一字花刀 然后均匀撒上盐和啤酒腌制

步骤 3

腌制好的鱼 在所有表面处均匀撒上米粉子 蒸肉米粉 然后下锅煎到两面金黄 捞起备用

步骤 4

洋葱 西芹 切段 在锅中大火爆香 魔芋切小块飞水后捞出垫底

步骤 5

步骤 6

锅流底油 下入姜蒜片 下入孜然颗粒 下入胖子麻辣鱼 下入荆沙皇冠豆瓣王 小火炒香。 下入大葱结继续炒 加入一罐啤酒 熬一会调味 加入蚝油 加入十三香 加入鸡精 胡椒粉 白糖 然后将煎好的鱼摆在垫菜的上面 倒入熬好的汤料 撒上熟芝麻 撒上红花椒 撒上大葱青段 淋上滚烫的热油后 中火炖一下就可以开吃了

菜谱创建时间：2023-01-07 20:48:33