年糕的100种吃法

作者： 陈小喵起床吃饭了

用料

• 年糕 适量

年糕的100种吃法的做法步骤

步骤 1

烤年糕： 日式年糕是真好吃（城北年糕）一块50G 表面划十字 空气炸锅200度5-10分钟左右 表面撒点黄豆粉+红糖浆 或者酱油+白糖+海苔 或者枫糖浆蜂蜜 甚至直接吃也好吃

步骤 2

烤菜年糕（宁波经典吃法）： 霜打青菜（也可以换成喜欢的大白菜）洗净 热锅后下青菜翻炒（可以不加油）、加入料酒 老抽 生抽 糖（少量盐） 青菜半生不熟的时候加入诸暨年糕片 小火翻炒防止年糕粘锅 年糕熟的非常快 焖软后即可出锅 一道很适合冬天及过年吃的年糕菜

步骤 3

糖煎年糕： 年糕热水泡一下（不易粘起来） 锅内加入适量油 煎年糕至两面微黄 调入红糖水（也可以加入牛奶 椰浆） 中小火收汁即可

步骤 4

牛奶年糕： 年糕加水煮开至软糯 倒掉开水加入牛奶（酒酿、蜂蜜根据喜好加入） 煮到微沸

菜谱创建时间：2023-01-07 14:55:40