卤鸡爪

作者： 叶伊厨房

放假在家，下午肚子饿嘴巴馋，老妈给做的

用料

• 鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲，中间斩一刀好入味

步骤 2

水煮开，加盐、生姜、老酒，倒入鸡爪，盖盖子烧开，撇去浮沫，倒出鸡爪清洗干净

步骤 3

备料：干辣椒、蒜片、姜片、准备开水

步骤 4

开大火，鸡爪放入锅中，放蒜姜辣椒备料、冰糖1小块，料酒、盐、老抽、生抽、一点醋、茴香、花椒，将料拌匀，倒入开水没过鸡爪，大火烧开炖到水过半，再用小火焖

菜谱创建时间：2023-01-07 08:43:06