1.洗干净蔬菜,切好备用。 2.大火放葱花爆香,倒入蛋液,鸡蛋煎至八成熟,盛入碗中备用 3.起锅烧油,放入一瓣蒜、几个葱花。炒香后放入西红柿、一勺味极鲜、半勺蚝油。
4.西红柿炒半成熟,加入香菇片继续翻炒。 5.将熟之时,放入炒好的鸡蛋继续翻炒。 6.加入适量盐,炒匀即可出锅。