黏了咕zhua没啥卖相但好吃绝了的东北版茄子nao土豆

作者： _王家大可爱_

东北美食的精髓就是 黏了咕zhua看似猪食但真的好吃到爆表超级下饭哦！ 请不要小瞧这一碗茄子nao土豆！ 配饭/馒头/面条都是绝绝子绝绝子！ 真的！好吃到飙泪！ 常年漂泊在外的东北孩子 在这一碗中找到了家乡的味道！

用料

• 茄子（我自己用的是细长的那种 3只
• 土豆 3只
• 酱油 4勺
• 香其酱 2勺
• 白糖 1勺
• 水 1碗
• 蒜片 适量
• 青椒 1只
• 香菜 多多的
• 黄豆酱 1勺

黏了咕zhua没啥卖相但好吃绝了的东北版茄子nao土豆的做法步骤

步骤 1

手撕的长条茄子 油热后下锅 大火 盖盖 焖5分钟

步骤 2

到这种软趴趴稍微有点焦的状态即可进入下一步

步骤 3

刀ben土豆 下锅！ （所谓ben 就是一手土豆 一手刀 先把刀插入土豆里 然后往外一den！这么ben出来的真的很入味！

步骤 4

土豆茄子翻炒后下料 两勺香其酱 一勺黄豆酱 四勺酱油 一勺糖 一碗水 （我这种爱吃辣星人还加了点豆瓣酱哈哈哈哈哈 然后稍微翻翻 盖盖 大火烧开后转小火开焖！

步骤 5

烧开示意图

步骤 6

煮到锅铲可以把土豆轻松碾碎的状态进入下一步

步骤 7

把锅内所有土豆碾碎碎 青椒切片 和蒜片一起入锅 继续焖 （记得多多查看 及时翻炒！土豆碎了后很容易糊锅的！

步骤 8

青椒焖软 即可关火出锅！

步骤 9

加入多多多多的香菜！ （本香菜星人狂喜❤️ 成品图如上

步骤 10

请不要小瞧这看似黏了咕zhua丑丑的一碗！ 真的！超级好吃！ （认真脸！

菜谱创建时间：2023-01-06 18:40:34