红烧鸡腿

作者： 吉猫堂

猪肉又又又涨价了🙉只吃得起鸡腿啦

用料

• 枇杷腿 2只
• 冰糖 若干
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 一勺
• 姜 一块
• 干辣椒 若干
• 洋葱 1个
• 香菇 3个
• 豆瓣酱 一大勺

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成小块，去除血水，洗干净备用； 洋葱切块备用； 香菇切丁备用； 姜蒜切好备用；

步骤 2

起锅烧油，加入冰糖块炒至焦糖色，倒入准备好的鸡块(注意沥干水分)，翻炒至鸡块上色。

步骤 3

加入切好的干辣椒，姜蒜炒至出香味。

步骤 4

加入豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，淋点锅边醋增加香味。

步骤 5

加入一碗水，大火烧开后，调至中火煮10分钟。

步骤 6

加入配菜，香菇洋葱块，加入适量盐调味，继续煮5分钟。

步骤 7

大火收汁，装盘出锅。

菜谱创建时间：2023-01-06 16:13:07