猫家菜谱~椒盐千层饼

作者： 毛毛梅梅的猫

被忽悠做个千层饼，就做了。非常香！下面👇的是一个千层饼的用料。我同时做了三个。就乘以3哈。

用料

• 300克面粉
• 2克酵母粉
• 180温水。
• 油酥：1勺椒盐2勺面粉3勺油。

猫家菜谱~椒盐千层饼的做法步骤

步骤 1

油酥：将平底锅中放入多一些的花椒，小火焙熟，晾凉后用擀面杖擀碎，加入盐拌匀，我还加了一些百里香碎。

步骤 2

将面粉，酵母粉，水搅拌后揉成光滑的面团，温暖处醒面15分钟或再稍长一些时间。揉成圆面团。

步骤 3

擀成长圆形或长方形。

步骤 4

铺油酥，然后沿着长边切三刀，如图，每刀切1/3长。然后如图折叠面团。最后将边边捏紧。再刑法15分钟。

步骤 5

冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟后关火再静默5分钟。

步骤 6

取出晾凉即可。

步骤 7

如果喜欢烙饼那样的表面，就少许油双面烙出焦壳。

步骤 8

就这样式儿的。

步骤 9

切开的瞬间，喷香诱人

步骤 10

切成几角。

步骤 11

妥妥的美味

菜谱创建时间：2023-01-06 13:31:14