自制浓香芝麻辣椒油

作者： 林彤-彭豆美食

辣椒油是我们家庭厨房必备品，不论做熟菜，凉拌菜，还是蘸汁都用的上，自己做的简单卫生，非常简单哦！动手做起来吧！

用料

• 朝天椒 适量
• 上色红辣椒 适量
• 花椒 适量
• 桂皮 1块
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 白芝麻 适量
• 香叶 适量

自制浓香芝麻辣椒油的做法步骤

步骤 1

各种食材各种食材准备好，能吃辣的可以全部用朝天椒，我家不能吃太辣，朝天椒和普通红辣椒各半。

步骤 2

再准备一点白芝麻和蒜末。

步骤 3

切好的辣椒放入锅中，今天分成两份，其中一份做成蒜蓉辣椒油。

步骤 4

小锅烧干后加入适量多力三益葵花籽葵花籽油继续加热。

步骤 5

加入花椒，桂皮，香叶，姜丝，葱炸。

步骤 6

炸制这种成色捞出关火。

步骤 7

把油三分之一分别倒入碗中，同时用勺子搅拌。

步骤 8

然后加入芝麻，蒜末。

步骤 9

把余油分两次分别倒入碗中，同时用勺子搅拌。觉得油温度不够，可以开火继续烧热一会。

步骤 10

闻到香味啦！

步骤 11

装入瓶子，无论拌菜，调蘸汁，想用时来一勺！

自制浓香芝麻辣椒油的小贴士

1.根据自家吃辣程度选择适当的辣椒。 2.炸花椒葱姜时注意火候不能太猛，以防炸糊。

菜谱创建时间：2023-01-06 13:01:02