烤鸡

作者： 江小蓝

从小高姐那儿学来的菜谱，这个腌料真的很好吃！烤鸡，烤鸡腿，或者用调料里的干粉做底料来炸鸡翅都很好吃！

用料

• 鸡 1只
• 花椒 1/2小勺
• 孜然 1/2小勺
• 小茴香 1/2小勺
• 香菜籽 1/2小勺
• 干辣椒 1根
• 盐 2小勺
• 生抽 1小勺
• 蒜 5瓣
• 葱 2根

烤鸡的做法步骤

步骤 1

花椒，孜然，小茴香，香菜籽，红辣椒，盐所有干料混合捣碎。

步骤 2

取出一大勺干料备用，在剩下的干料里加入葱，打算，生抽捣成湿料。

步骤 3

鸡胸骨附近劈一刀摆平。

步骤 4

把湿料均匀的抹在鸡肉面，鸡皮和鸡肉中间也塞满。

步骤 5

鸡皮擦干后在鸡皮上抹上干料，来个马杀鸡，然后放入冰箱隔夜腌制、不用放保鲜膜让鸡皮风干。

步骤 6

第二天，烤箱预热200度烤40-50分钟即可。

菜谱创建时间：2023-01-06 08:56:03