萝卜丸子味的萝卜丝饼

作者： 艾米可樂

冬吃萝卜夏吃姜，突然想吃萝卜饼了，自己做可以少油不用炸，萝卜丸子味的萝卜丝饼，不粘锅抹点油，煎一煎，口感软嫩，美味也可以很简单～

用料

• 青萝卜 一小根
• 鸡蛋 一个大的
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 少量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 油 煎的时候用
• 葱段 适量
• 黑胡椒 适量
• 虾皮 适量

萝卜丸子味的萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

青萝卜一根，洗净削皮

步骤 2

擦丝器擦成丝

步骤 3

水开后，焯水大约2-3分钟

步骤 4

稍微晾凉后，捞出挤水，不用挤的太干

步骤 5

切点葱沫备用

步骤 6

挤好水的萝卜丝，打一个大鸡蛋，加入葱沫、黑胡椒、虾皮。再加入适量蚝油、生抽、盐，根据个人口味适量加，搅拌均匀

步骤 7

萝卜丝拌好后，加面粉，少量玉米淀粉，拌均匀。面粉不要加太多，不然煎出来饼就会太厚太硬了

步骤 8

这是拌好后的图，面粉只是让萝卜丝不散

步骤 9

不粘锅里刷油，开始煎，稍微定型后就可以翻面煎了

步骤 10

煎的时候香味扑鼻，趁热吃一块竟是萝卜丸子味٩(๑^o^๑)۶，熬个粥，吃着饼，美味不必太复杂～ 其实我这次面粉加的有点多了，面粉再少点就更好了。

菜谱创建时间：2023-01-05 23:23:46