一人份的花生酱拌面

作者： 探索美食并记录是否好吃

想还原沙县的拌面，没成功，但是味道还是不错的！第一次做拌面，还不知道好不好吃的情况下就没有拍过程的图了，下次有机会补上哈！

用料

• 生沙县拌面或挂面 100g
• 生菜 5叶或不加
• 葱花 些许或不用
• 拌面汁：
• 葱油/香油 1小勺
• 生抽 2小勺
• 四季宝牌花生酱 3小勺
• 热的面汤 2大勺
• 盐 少许或不加
• 鸡精 少许或不加
• 老抽 1/2小勺

一人份的花生酱拌面的做法步骤

步骤 1

调拌面的汁，葱油，生抽，花生酱，用筷子搅拌均匀(口味偏重的话可以多加点生抽或者再加点盐和鸡精)

步骤 2

水开煮面，直到面熟透，煮面期间洗5叶生菜备用

步骤 3

把面汤舀一勺到拌面汁里，搅拌均匀

步骤 4

把面捞出，不用沥水，直接放进拌面汁

步骤 5

把洗好的生菜放进面汤里稍微煮一下，然后就去拌面

步骤 6

抓紧时间拌面，不然就坨了

步骤 7

把生菜放到拌好的面上，开吃！ 其实我不爱吃葱花，有时候为了点绿色才点缀一下，已经有绿色的话就不需要它了，嘻嘻！

菜谱创建时间：2023-01-05 23:18:35