宫保鸡丁

作者： 林深时见鹿hxx

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 花生米 1把
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 糖 2勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 水 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一点胡椒粉抓匀，加入一勺淀粉，适量油抓匀腌制10分钟左右

步骤 2

提前把料汁备好

步骤 3

红萝卜切丁备用

步骤 4

黄瓜切丁备用

步骤 5

热锅凉油加入一把花生米，小火炒2分钟左右，盛出备用

步骤 6

热锅凉油倒入鸡肉翻炒，炒至变色加入蒜干辣椒以及一勺豆瓣酱

步骤 7

再倒入黄瓜丁红萝卜丁和料汁翻炒

步骤 8

出锅前加入花生米

菜谱创建时间：2023-01-05 22:16:05