藕饼（空气炸锅）

作者： WooCapybara

用料

• 藕 370克（一节）
• 瘦肉 170克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 40克
• 白砂糖 1克
• 盐 1克
• 葱花 适量
• 黑胡椒粉 1克
• 生抽 7克
• 蚝油 15克

藕饼（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

将瘦肉和莲藕切成小块后，放入料理机（没有料理机的话，用刨刀把莲藕刨成丝也行），不用搅太细了，这样口感会好点。

步骤 2

将所有的调味料（除了面粉）按照一个方向搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉，继续搅拌均匀（分开搅拌粉类不容易结块）

步骤 4

空气炸锅140度预热5分钟。烤盘里放油纸。

步骤 5

戴上手套把混合物捏成喜欢的形状，我搓成了圆形。最好按扁一点，这样好吃一些。空气炸锅140度20分钟，中途10分钟的时候翻面，就好啦！

藕饼（空气炸锅）的小贴士

其实可以用油煎，但是个人不喜欢太油，就用空气炸锅

菜谱创建时间：2023-01-05 21:51:21