黄酒沙姜煲鸡

作者： 络腮胡厨男

一个中医教的，据说有***********等功效！

用料

• 鸡 随你高兴
• 沙姜 二十粒
• 黄酒
• 干虾仁
• 鲍鱼
• 蒜米
• 芹菜
• 蒜苗
• 酱油
• 蚝油
• 干辣椒 几颗

黄酒沙姜煲鸡的做法步骤

步骤 1

自己留着备忘的，懒得拍照～ 1、把鸡切块用酱油和蚝油拌匀，腌制二十分钟； 2、干虾仁用黄酒泡发； 3、沙姜切块，和大蒜粒一起，垫在砂锅底部； 4、放入鸡块和鲍鱼和干辣椒（今天是消耗库存所以就放了海鱼）； 5、倒入黄酒和虾仁，淹没鸡块的一半左右； 6、大火烧开后，换小火焖8分钟（老鸡就多加两分钟）； 7、加入切段的芹菜大蒜，关盖焖两分钟关火； 最重要的一步：打开盖子，把芹菜大蒜拌下去，快点用砂锅里的汁～拌饭吃！一定要拌米饭吃！！

菜谱创建时间：2023-01-05 20:29:04