可以抵得上店里的泡萝卜

作者： Lemon_a

用料

• 白萝卜 半棵
• 盐 一勺
• 花椒 20粒
• 白糖 90克
• 小米辣 20只
• 蒜 半头
• 姜 一小块
• 八角 2个
• 黄瓜 3根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 10勺
• 蚝油 1勺

可以抵得上店里的泡萝卜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条去瓤，可以让黄瓜更脆。萝卜切片。用盐和糖腌出水份。

步骤 2

1⃣️准备料汁：白糖90克，生抽30克，老抽8克，陈醋110克，蚝油10克。 2⃣️准备小料：小米辣若干、生姜一小块、半头蒜、花椒若干、八角2棵。 3⃣️锅中倒油烧热，先下入姜蒜，再倒入泡过水的花椒和八角（泡过水不容易烧糊），煸炒一会倒入小米辣最后倒入步骤1⃣️的料汁。

步骤 3

腌料放凉后就可以装瓶了，常温下放置1天就可以吃的了

可以抵得上店里的泡萝卜的小贴士

喜欢吃胡萝卜和莴笋的也可以加

菜谱创建时间：2023-01-04 21:01:34