蒜苗肉丝炒豆干

作者： 七_exnm

爸爸炒的菜把它记录下来，自己以后练习

用料

• 豆干 适量
• 蒜苗 适量
• 姜 少许
• 肉丝 适量
• 蚝油
• 生抽
• 豆瓣酱
• 白糖 少许
• 蒜 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许

蒜苗肉丝炒豆干的做法步骤

步骤 1

豆干切成条，蒜姜切成末

步骤 2

蒜苗切成大约条状

步骤 3

切成肉丝，和一点淀粉，肉里面放少许盐，生抽淀粉，醋，少许白糖，抓拌匀

步骤 4

豆干很吸油，记得多放一点油

步骤 5

瘦肉炒至变色，放入姜蒜，豆瓣酱，翻炒均匀，炒出红油

步骤 6

再放入豆干，翻炒均匀，放入少许老抽，调色，再放入少许料酒

步骤 7

最后入蒜苗，翻炒均匀，放入鸡精味精，最后出锅

菜谱创建时间：2023-01-04 19:32:43