惊艳的家常菜-肉酱茄子拌饭

作者： 青崖_nuo

妈妈不在家，孩子称霸王！！

用料

• 茄子 3根
• 肉酱 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 西红柿 半个
• 白胡椒粉 少许
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 大米糯米 3比1 200克

惊艳的家常菜-肉酱茄子拌饭的做法步骤

步骤 1

准备茄子（很关键） 茄子切成手指长度的圆柱，再撕开，放少量盐杀水，当烤箱150度烤个20分钟左右，狂去水分。锅放油，大火狂炒茄子到软趴趴，盛出来备用。

步骤 2

葱姜蒜热锅凉油炒香，放肉沫炒白，加料酒，加酱油，加西红柿炒出沙，加蚝油，加白胡椒，加白糖提鲜，加少许番茄酱炒香。加茄子，翻炒，一点一点加水，别糊了就行，最后收汁到有少许汁水就行。

步骤 3

蒸米饭

步骤 4

盛之！拌之！喝之！吃之！

菜谱创建时间：2023-01-04 13:44:36