荷包蛋白胡萝卜丝汤

作者： 探索美食并记录是否好吃

借鉴学习，复刻过程忘记拍照了😂

用料

• 白萝卜 一截，5cm长
• 鸡蛋 一个
• 枸杞 7-8粒
• 姜片 2片
• 油 少许
• 开水 没过食材
• 盐 几粒
• 鸡精 几粒
• 胡椒粉 一点点

荷包蛋白胡萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝，姜切2片，枸杞稍微冲洗一下表面

步骤 2

锅热油煎一个荷包蛋，盛到碗里

步骤 3

底油放姜片炒几下，再放白胡萝卜丝炒一会儿，差不多了把姜片挑出来(我不吃姜)

步骤 4

往炒好的白萝卜锅里加入开水，荷包蛋，转大火煮4分钟，再用小火煮4分钟，关火，加入枸杞，盐，鸡精，胡椒粉，搅拌一下即可出锅

荷包蛋白胡萝卜丝汤的小贴士

1.煎鸡蛋剩的油用来炒胡萝卜丝，也可以再加几滴进去。 2.食材本身的味道就挺够的了，只加一点点盐，鸡精和胡椒粉也是好喝的。

菜谱创建时间：2023-01-03 23:16:39