蛋花汤

作者： 小张在做饭123

自存百搭蛋花汤 可以加各种菜 10min搞定，新手友好 封面图的蛋第一次做有点稀碎了😿

用料

• 鸡蛋 1-2只
• 生抽 1勺
• 猪油 半勺
• 盐 1勺
• 各种菜 随意
• 味精 1点

蛋花汤的做法步骤

步骤 1

用小锅煮水至水开，可以提前烧开倒进去。煮到扑腾扑腾的那种开。

步骤 2

把鸡蛋打散（尽量多打一会儿），倒进水开处（调小火），分2-3次倒入。 倒进去，等一会儿，等水再煮到扑腾扑腾的开，再倒入。

步骤 3

先别动鸡蛋！水开关火，锅里加入1勺盐和1点味精。

步骤 4

在碗里放入1勺生抽和半勺猪油，把煮开的蛋花汤倒入。完成！基础款蛋花汤！

步骤 5

KFC芙蓉汤：锅里加油，炒香菇和胡萝卜粒，加水烧开，加菠菜。煮开加蛋花，加盐和味精。出锅！

菜谱创建时间：2023-01-03 21:52:48