玉米冬瓜排骨汤

作者： 爱做饭的铁哥

玉米冬瓜排骨汤是一道美味的菜肴，主要食材为玉米、冬瓜、排骨，该菜肴有清热利湿的作用，做法简单，适宜青年人和老年人食用。

用料

• 排骨 三斤
• 冬瓜
• 玉米 一个
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒
• 花椒
• 香菜
• 枸杞

玉米冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨买回来冷水浸泡半小时

步骤 2

洗净的排骨冷水下锅，放入葱姜，料酒，大火煮开后继续煮三分钟。

步骤 3

将焯水的排骨温水洗净表面泡沫及杂质。

步骤 4

起锅烧油，放入排骨，炒至表面稍微焦黄。

步骤 5

放入葱姜，倒入料酒炒香。

步骤 6

锅中倒入开水，放入适量白胡椒粉和盐。

步骤 7

撇干净表面油沫。

步骤 8

放入玉米，中小火炖半小时。

步骤 9

放入冬瓜与枸杞继续炖15分钟。

步骤 10

出锅后加入香菜，一碗味道鲜香的玉米冬瓜排骨汤就做好了！

菜谱创建时间：2023-01-03 20:50:10