椒盐虾

作者： 俞家哥哥

不能错过好吃到舔盘的椒盐虾，虾含蛋白质丰富,含钙量高,真的特别好吃,外酥里嫩的,酥酥的外层裹着鲜嫩的大虾吃一口超满足,关键做法也简单哦～～

用料

• 虾 500克
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 椒盐 半勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 生抽 1勺

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

虾剥去外壳,加葱姜+1勺料酒+2勺生抽一勺蚝油+少许胡椒粉腌制30分钟

步骤 2

鸡蛋打入淀粉中,搅拌无颗粒(成酸奶状)锅 中热油,六成油温(用一根葱代替试温,冒小泡 即可,这方法很适合厨房小白)虾仁下锅炸2分钟,捞出晾一会儿再下锅复炸1分钟左右

步骤 3

出锅装盘,撒上椒盐或辣椒粉即可!一口一个好吃到哭！

菜谱创建时间：2023-01-03 16:28:47