香蕉核桃蛋糕

作者： landun34

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 180克
• 细砂糖 40克
• 苏打粉 5克
• 椰子油 60-70克

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉碾碎，打入鸡蛋搅匀。

步骤 2

椰子油冬天的话隔水软化，加入砂糖。

步骤 3

上述两者混合，同时低筋粉称量过筛加苏打粉后混合均匀，再次筛入香蕉蛋椰子油的混合物。

步骤 4

核桃在小奶锅里碾碎，留些大颗粒，爆香，均匀撒在面糊上。

步骤 5

170度上下火40分钟，烤箱偏下层，盖锡纸烤，最后10分钟揭掉锡纸。

香蕉核桃蛋糕的小贴士

小苏打粉尽量和低筋粉混合均匀，避免集中发苦。

菜谱创建时间：2023-01-02 22:29:47