油条

作者： 小青橙的厨房

孩子看了回家吃饭这个节目，想要吃油条，试着做一下

用料

• 普通面粉 500g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 泡打粉 5g
• 小苏打 1g
• 白糖 1g
• 植物油 适量
• 温水 1碗（普通土碗）

油条的做法步骤

步骤 1

没时间拍照，大概记录下步骤 1.一碗温水，加入盐，泡打粉，白糖，小苏打，鸡蛋进行搅拌 2. 将搅拌好的水放入准备好的面粉中，和面 3. 和好的面加入适量的植物油，再次揉一下面 4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚 5. 第二天拿出冷藏好的面团，揉搓成条形，切成段 6. 筷子沾水，压一下面段，将两个面段重叠在一起，然后用刀背压一下 7.180度油温，放入面段，炸至金黄捞出 注意：和面水尽量多些，也就是和好的面需要够柔软，炸出的油条才不硬

菜谱创建时间：2023-01-02 18:41:12