复刻老饭骨以假乱真的面果大枣‼️简单易做～

作者： Kkkkayla

吃起来比真的红枣还好吃的面果大枣真的不想试一试吗🌝🌚

用料

• 红枣 200克（约25个红枣）
• 自发粉（没有可以用中筋面粉加5克酵母） 250克
• 红曲粉（可用食用色素代替） 20克
• 白砂糖 20克
• 食用油 少许
• 温水 100克
• 泡打粉 5克

复刻老饭骨以假乱真的面果大枣‼️简单易做～的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去核

步骤 2

红枣加10ml水上锅蒸10分钟，加少许油，20克白砂糖；可以用勺子舀，也可以用搅拌机搅成泥

步骤 3

把红曲粉，泡打粉（如果用酵母也要泡）用100ml温水泡开

步骤 4

全部混在一起，揉成光滑的面团盖上保鲜膜至于温暖处醒发30分钟

步骤 5

把枣泥分成5克一个，面团9克一个

步骤 6

把馅包在面团里，一头用筷子戳出枣蒂，另一头放上一粒芝麻，再盖上保鲜膜至于温暖处醒发10分钟，上锅水开蒸8分钟即可出锅

步骤 7

也可以用锡纸裹起来，用手捏出纹路，我这里是没有捏

菜谱创建时间：2023-01-02 17:47:31