一次还原～广式腊肠

作者： 苗m1ao

去年做过一次、今年追着做的广式腊肠～

用料

• 猪肉 5斤
• 白糖 250克
• 高度白酒 100克
• 食盐 50克
• 生抽 25克
• 红曲粉 5克
• 肠衣 适量

一次还原～广式腊肠的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净、沥干水分！ 白猪肉切丁加入一半白糖、抓均匀腌制一晚上最好 瘦肉切片、把所有材料都倒进去抓均匀腌制一晚最好

步骤 2

腌制好之后可以罐肠了、我忘记拍了

步骤 3

晾一晚第二天再扎口、每根都扎几下

步骤 4

晾晒了4天左右、就收起来了

步骤 5

没下红曲粉、有点偏黑、但是不影响口味！真的无敌好吃😋

菜谱创建时间：2023-01-02 13:20:44