莲藕鸡

作者： 文云云

记录滕菜～

用料

• 藕
• 鸡
• 葱
• 姜
• 甜面酱豆瓣酱料酒
• 耗油生抽盐白醋

莲藕鸡的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水， 鸡肉提前洗净血水擦干水分放锅里 锅内热油，薄薄一层，

步骤 2

等鸡肉煎一会儿再翻面，煎成微微金黄色 放葱姜，豆瓣酱两大勺，甜面酱一大勺，炒一炒，料酒一勺，然后倒开水

步骤 3

转移到电压力锅，藕切大块，放锅里 两勺生抽，一勺耗油，一勺盐，一丢丢白醋，一丢丢鸡精，半勺花椒粉，香料若干（可放可不放：八角1，丁香4，栀子1，香叶2） 炖一个小时

菜谱创建时间：2023-01-01 19:14:56