香蕉和鸡蛋打成泥,加入植物油,我为了消耗亚麻籽油也比较健康,放了30g亚麻籽油和10g花生油。搅匀。
酵母加一点点温水化开,加入到刚刚的液体里搅匀。加入奶粉芝麻,搅匀。 加入低筋面粉,不要一次加足,先加80左右,看看状态,最后的面糊是提起打蛋器容易滴落但堆叠纹路不消失。 分别盛到模具里六七分满就可以了。上面可以撒上蓝莓,蔓越莓干,麦片,有的话会增加风味,没有也可以。 180度预热空气炸锅7-8分钟。预热好了把糊糊放进去,180度15分钟观察一下,我的表面已经上色,但担心内部不熟,又120度7分钟。 最后成品外面脆脆,里面发的很好。很成功。
主要看面糊状态,面粉不要一下加太多。没有任何别的添加,这是给一岁半宝宝做的,最后发现大人吃因也很好吃。