年夜饭第8道菜｜蒜香鸡翅（展翅高飞）

作者： 美美滴兔子

马上就要过年了，我们家年夜饭桌上肯定有一道蒜香鸡翅，寓意展翅高飞～ 现在把菜谱送上，祝愿大家新年快乐、万事如意！

用料

• 鸡翅中 8个
• 青红辣椒 各半只
• 大蒜 10瓣

年夜饭第8道菜｜蒜香鸡翅（展翅高飞）的做法步骤

步骤 1

鸡翅中对半剪开，冷水浸泡掉血水，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺蒜末，1小勺白糖、盐，拌匀腌制2小时。

步骤 2

2勺生粉、1个鸡蛋放入腌制好的鸡翅里抓拌均匀再放入2勺面粉继续搅拌均匀。

步骤 3

油温5成热下锅定型后转小火炸到微黄，开大火爆炸到金黄，捞出待用。 青红椒切成小小丁备用。

步骤 4

锅里留一点点油，倒入蒜末炒到微黄酥脆，放入青红椒、一丢丢盐、鸡精，炸好的鸡翅翻炒均匀出锅。

步骤 5

一盘蒜香浓郁，香辣入味、肉嫩多汁翅中，一上桌就被抢光光～

菜谱创建时间：2023-01-01 13:35:14