酱牛肉

作者： 桃子桃57

用料

• 牛腱子 2斤
• 各类香料
• 豆瓣酱
• 洋葱，生姜

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子泡出血水，加入生抽，浸泡整夜

步骤 2

牛腱冷水下锅，酱油也放进去，均没过牛肉，撇去浮沫

步骤 3

放入各类香料，生姜，洋葱，豆瓣酱

步骤 4

汤煮开之后尝味道，加盐，小火炖煮30分钟，关火焖1小时，再大火烧开，小火咕嘟30分钟，再焖一小时，肉抹油防风干

步骤 5

泡肉泡一夜

步骤 6

保鲜膜裹住

菜谱创建时间：2023-01-01 11:31:53