1.4个大鸡腿,约800克。 2.沥干水分,放入盆中,加入盐焗鸡粉 生抽 料酒,涂抹均匀,腌制4小时。 3.锅里加入一些油,姜片打底,鸡腿皮一面朝下,焦一会儿翻面,小火继续煎,然后倒入腌料汁,小火加盖焗15分钟,用牙签扎一下确保熟了就可以出锅了。