麻辣手撕鸡丝

作者： 星寒520

用料

• 食材：鸡一只， 鸡一只
• 料酒 三勺
• 辣椒油 依据个人口味
• 花椒 依据个人口味
• 香油 一勺
• 糖 一小勺
• 酱油 两滴
• 盐 依据个人口味
• 蚝油 两滴
• 小葱 三根（也可依据个人喜爱程度）

麻辣手撕鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，放在锅里，加料酒，花椒粒，生姜，煮15~30分钟，依据个人口味儿肉的紧致，疏散程度。

步骤 2

熟了以后将鸡手撕开放在盆里，骨头留着（煮菜），酱油一勺，糖一勺，盐（依据个人口味），小葱两根~五根（看个人喜爱程度），蚝油两滴，花椒油（依据个人口味），一勺或者两勺以上，辣椒油（根据人口味放）一勺或者两勺，香油一勺（可放可不放，看个人）。搅拌均匀

步骤 3

余下的骨头熬汤

步骤 4

用骨头汤煮白菜或者洱菜

步骤 5

蘸料，白菜

步骤 6

拌好麻辣手撕鸡~味道简直不要太好吃

菜谱创建时间：2022-12-30 21:10:58