孩子最喜欢之瘦肉豆腐蒸水蛋

作者： 致远通讯

鸡蛋豆腐营养价值高，做成一道让孩子拒绝不了的下饭菜。

用料

• 瘦肉 150克
• 嫩豆腐 1.5块
• 鸡蛋 4个
• 生粉 1勺
• 生抽 2勺
• 植物油 1勺
• 葱 1根
• 温水 150毫升

孩子最喜欢之瘦肉豆腐蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

豆腐切块铺盘

步骤 2

蛋打匀，加150毫升温水，再打均匀

步骤 3

把水蛋倒进豆腐里

步骤 4

上保鲜膜，用牙签戳几个小洞

步骤 5

水开上锅中火蒸12分钟

步骤 6

肉剁碎加淀粉1勺，酱油2勺搅拌均匀

步骤 7

最后加1勺油再继续搅拌

步骤 8

小葱切小丁

步骤 9

油热下葱

步骤 10

加肉末

步骤 11

加适量开水和1勺酱油炒熟，大火收汁

步骤 12

去保鲜膜放上肉，中火继续蒸8分钟

步骤 13

可以上菜了，追求视觉效果的可以在出锅前加葱粒。每次孩子都特给面子地清盘！

孩子最喜欢之瘦肉豆腐蒸水蛋的小贴士

这个量会比较大，因为我家有4个大人，2个孩子。可以根据自家情况进行调整。

菜谱创建时间：2022-12-30 18:25:02