玉米烙（纯素）

作者： 风雨故人来77

玉米烙做法很多，有用空气炸锅的，还有潮汕玉米烙，咸甜各种口味。做了个简易版的。没想到味道还不错，配米饭，面条居然都百搭啦～

用料

• 玉米 2条
• 玉米淀粉 适量
• 木薯粉 适量
• 盐 少许
• 香油 少许
• 植物油 适量
• 青椒 1条

玉米烙（纯素）的做法步骤

步骤 1

玉米粒先用水煮熟，捞出。

步骤 2

加入适量玉米淀粉，木薯粉，少许香油，一丢丢盐，切好青椒粒增色，少量水。调成玉米烙糊糊。

步骤 3

不沾锅少许油热锅，下一勺玉米烙糊糊。

步骤 4

煎好一面定型后，再翻另一面煎一下。

步骤 5

煎至透明状，微微焦黄就可以了。

步骤 6

因为加了木薯粉，稍微有些软糯的口感。希望口感酥脆一些的，可以加脆炸粉，面粉和糊糊，油多一点就能烙煎香一些。

步骤 7

煎香一点，撒上黑芝麻，搭配汤面也不错。

菜谱创建时间：2022-12-29 22:58:28