排骨玉米山药汤

作者： 暖是春天的风

这是一道味道清甜、营养丰富的汤，制作简单，深受大众喜爱，具有降血脂、补肾养血、延缓衰老、益智宽肠等功效。

用料

• 排骨 1000克
• 玉米 1根
• 铁棍山药 1根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 黄酒或米酒 适量
• 花椒 几粒

排骨玉米山药汤的做法步骤

步骤 1

我用的脊骨和少量肋排，脊骨炖出的汤味道更浓郁，比棒骨的油要少一些。洗净后泡一小时，把血水泡出去，中间换两次水

步骤 2

换新的冷水，加热，去除血沫

步骤 3

准备胡萝卜，山药，玉米，姜片

步骤 4

用温水清洗干净

步骤 5

砂锅烧开水，把清洗好的猪骨放锅中

步骤 6

烧开后加适量米酒或黄酒

步骤 7

几粒花椒去腥，也可以不加，先小火炖半小时

步骤 8

再把玉米胡萝卜山药放锅中炖，这时候再加盐，炖一小时左右即可。

步骤 9

排骨汤炖好了，上面会有一层油

步骤 10

不喜欢的可以用吸油纸把油吸走

步骤 11

一碗甘甜清香的排骨汤就好了

菜谱创建时间：2022-12-29 21:23:44