小炒牛肉轻松拿捏，简单又下饭

作者： 小禾学做饭

小炒黄牛肉心心念念，每次外卖必点的下饭菜，我照这个做法炒了好几次，贼好吃，从不翻车，拿捏🤏

用料

• 牛肉切片
• 姜
• 蒜
• 小米辣
• 泡椒
• 香菜
• 芹菜
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 白胡椒

小炒牛肉轻松拿捏，简单又下饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入蚝油1勺、生抽1勺、盐适量，可以撒点白胡椒，抓摔几下，然后倒入三四勺油抓匀，腌半小时。起锅热油牛肉滑散，炒至七八分熟盛出

步骤 2

再起热锅凉油，爆香姜蒜小米辣泡椒，下入芹菜翻炒一下，下肉，倒入1勺生抽、一丢丢老抽、蚝油1勺，尝尝咸淡加盐，撒上香菜翻炒一下即可（香菜芹菜切适当长一点）

步骤 3

出锅啦，上菜！

菜谱创建时间：2022-12-29 17:39:33