外公炒牛里脊

作者： 莫莫萨

用料

• 牛里脊 500克
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 高菜(如图) 适量

外公炒牛里脊的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切细薄片

步骤 2

加淀粉、料酒、盐、酱油腌10几分钟

步骤 3

热锅，火很旺很旺，放比炒菜量更多的油，放入牛肉、高菜，炒至牛肉变色(很快)，放一点点水，水开一小会即可出锅

外公炒牛里脊的小贴士

水开不要太久，不然牛肉就老了 高菜如图，是试过最好吃的，买不到可用其他酸菜代替

菜谱创建时间：2022-12-29 10:37:34