鸡蛋饼（含酱）

作者： 小白UMRi

这也是我自己看好多好多人的分享，最后弄出来的可以比较精确克数的一个配方。

用料

• #酱（3-4个饼） 100g
• 面粉 10g
• 糖 21g
• 水 100g
• 酱油 8g
• 十三香 3g
• 蚝油 7.5g
• #面糊（一个饼）
• 面粉 42.8g
• 水 78.5g

鸡蛋饼（含酱）的做法步骤

步骤 1

搅拌小火慢熬熬酱。

步骤 2

弄好面糊。

步骤 3

大火把锅给烤热，转小火摊饼。

步骤 4

打鸡蛋

步骤 5

撒上葱花和芝麻。

步骤 6

翻面

步骤 7

抹酱

步骤 8

我这边加了一点榨菜碎。可以在这个时候包火腿肠什么的，看自己的情况。

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2022-12-28 14:29:49