东北锅包肉

作者： 牛油果wuyi

用料

• 猪里脊 一斤
• 土豆淀粉 适量
• 花生油 少许
• 胡萝卜丝 少许
• 香菜 少许
• 姜丝 少许
• 蒜片 五六片
• 葱丝 少许
• 9°白醋 两汤勺
• 白糖 一汤勺
• 生抽 少许
• 盐 一茶匙

东北锅包肉的做法步骤

步骤 1

土豆淀粉用水泡四个小时

步骤 2

猪大里脊（不要买小里脊），切成片。

步骤 3

胡萝卜丝、姜丝、葱丝、香菜段、蒜片切好备用

步骤 4

这样大的汤勺，我放了两勺白醋，一勺白糖，一点点生抽，小茶匙盐，调好备用

步骤 5

泡好的土豆淀粉，把上面的清水倒掉，放适量花生油或豆油，把里脊放进去用手抓匀。

步骤 6

起锅烧油，油六成热放入肉片，一片一片放入，定型后，黏在一起的拨开。

步骤 7

炸至金黄捞出，油热后再次复炸。

步骤 8

最后一步忘记拍照了，起锅放少许油，油热倒入料汁，烧至起泡倒入里脊和配菜一起搅拌出锅。

菜谱创建时间：2022-12-28 14:02:18