马蹄鸡胸肉脆皮肠

作者： 花栗鼠耔

用料

• 鸡胸肉 500
• 玉米淀粉 20g
• 生抽 10g
• 盐 5g
• 糖 35g
• 马蹄 数干
• 料酒 10g
• 鸡精 4g
• 卡拉胶 5g

马蹄鸡胸肉脆皮肠的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉分三分之二切成一小片，剩下三分之一打成肉泥，再把马蹄削皮后再打几秒，马蹄可以打成较大颗粒就停

步骤 2

倒入配料里的液体部分一直搅拌上劲，腌制2小时时，罐进猪肠衣，表皮晾干，我放阳台吹一晚上，早上直接小火煮熟，期间鼓起来用牙签扎几下

步骤 3

煎一根

步骤 4

空气炸锅烤的，感觉比煎的好吃，更加紧致

菜谱创建时间：2022-12-28 09:04:46