牛肋条洗净,泡半小时。切小块,用烤肉酱腌制过夜。 没有烤肉酱,也可以用蚝油加生抽。 根据自己喜好,还还可以撒点烤肉料。
烤箱预热200度,烤10分钟。 会烤出很多汁水,要把汁水倒掉,否则很容易烤焦底。
翻面,继续烤10分钟。 把温度调到220度,最后烤5分钟。
一共是烤25分钟。 最后的时间可以观察一下,如果喜欢干一点可以烤久一点。但是要注意不要烤焦了。