郴州杀猪粉

作者： 圈圈0-0

因为看到@万茜发了吃粉vlog，看上去很好吃，所以复刻了一下

用料

• 骨汤 适量
• 猪油 少许
• 生猪血（最好是新鲜的） 100克
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 鸡蛋 1个
• 生猪肝 100克
• 猪肉 100克
• 白胡椒粉 根据个人喜好
• 南昌米粉 100克

郴州杀猪粉的做法步骤

步骤 1

生猪肝、猪血、猪肉切薄片

步骤 2

骨汤+猪油，卧一个鸡蛋

步骤 3

蛋白成型后放入猪血，加入姜末，盐，鸡精

步骤 4

放入猪肝、猪肉，依据个人喜好放胡椒粉。捞出冷水中的米粉放在碗中，煮好的食材盖在米粉上，放葱花香菜剁辣椒，完活👌

菜谱创建时间：2022-12-27 13:51:03