随便炒炒系列：超下饭肉沫豆角

作者： 扁扁子

用料

• 肉沫 适量
• 四季豆/豆角 适量
• 干辣椒 1小根
• 小米辣 1根
• 蒜 1瓣

随便炒炒系列：超下饭肉沫豆角的做法步骤

步骤 1

四季豆/豆角处理切小块，肉沫加适量耗油和少于糖（比例1：0.2）腌制备用。干鲜辣椒剪小段。

步骤 2

热锅热油，加蒜瓣和辣椒段炒香，放入四季豆炒到变色全熟盛出备用

步骤 3

热锅冷油，加入肉沫炒至变色，倒入四季豆继续翻炒

步骤 4

翻炒至全熟，加适量盐调味，再搁楞搁楞完成出锅

步骤 5

Tips.喜欢吃黏糊的可以加一小碗淀粉水勾个芡就可以直接盖饭吃了

菜谱创建时间：2022-12-26 20:54:54