有手就会做的香芋蒸蒜香排骨

作者： 爱做菜的西米露

用料

• 排骨 500g
• 芋头 大约300g
• 蒜蓉 2大颗独蒜
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺

有手就会做的香芋蒸蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用料酒，生抽，蚝油腌15分钟，如果家人们喜欢吃口味重一点，可以多加一勺生抽或者是加点点盐，我家吃得淡口一些，所以我觉得够了。

步骤 2

再把蒜蓉也放进去腌。我的蒜蓉不够蓉，下次要搞得再蓉一些。

步骤 3

这边开始处理芋头，现在是广西荔浦芋头上市的季节，记得多吃噢，对身体有好处呢！削芋头皮一定要记得带手套，不然手会痒。

步骤 4

把切好的2厘米厚度的芋头铺在盘子底下，排骨放在芋头上。

步骤 5

用排骨把芋头全盖上，几乎看不到芋头。

步骤 6

水开后，上锅大火蒸5分钟，转中火蒸15分钟左右，看看排骨全变色了，芋头用筷子一戳就烂，那肯定就好啦！出锅撒点香葱末就行，我家正好没有，那就算了。

步骤 7

儿子说蒜味太浓了点，建议我下次把蒜蓉搞掉一点，其他就是美味！

菜谱创建时间：2022-12-26 20:30:48