番茄疙瘩鸡蛋汤

作者： shrpq

用料

• 西红柿 2
• 鸡蛋 2
• 面粉 半碗
• 虾滑 适量

番茄疙瘩鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿热水去皮，切丁 面粉加水搅拌成面疙瘩，切碎 青菜洗净备用 挤好虾滑备用 鸡蛋打散备用 鸡蛋和虾滑里加适量料酒去腥 切点葱段备用

步骤 2

锅里加适量油，冷油时葱段下锅 油热后加一些酱油，多加点 酱油气泡后把西红柿丁全部倒入，煮至稀饭状（可加点盐，出汁） 我买的西红柿味道太淡了，所以又放了一勺西红柿锅底…这个不是必须的 加水（冷热皆可），水稍微烧一会后加入面疙瘩，煮至沸腾 在面疙瘩没有熟之前，加入虾滑，煮两分钟后放入青菜 加适量盐，自己尝一下，合适就行 青菜熟后加入鸡蛋液，可以用筷子微挡住，飘蛋液 蛋液浮起后关火出锅 最后可以淋点香油和葱末 最后ps：虾滑和青菜都不是必须的哦 可以随便加点自己喜欢的菜

菜谱创建时间：2022-12-26 18:14:57