提高抵抗力的金汤鱼胶鲍鱼鸡

作者： 啦咩

身体最近虚弱嘛？为了提高自身免疫力，我们偶尔要对自己好点，来碗金汤鱼胶鲍鱼鸡，一家老少皆宜，家里来人做客也很能显厨艺的一道菜。目前我做的用料为三人份，多人可以适当加料。

用料

• 花胶 2大个
• 姜片 适量
• 鸡 半只
• 红枣 五颗
• 鲍鱼 四只
• 枸杞 适量
• 盐 无需，或者一丢丢
• 料酒 一勺
• 羊肚菌 八颗
• 香菇 三颗
• 瑶柱 适量
• 冬虫草 适量

提高抵抗力的金汤鱼胶鲍鱼鸡的做法步骤

步骤 1

把食材准备好，点击看大图

步骤 2

食材，点击看大图

步骤 3

把鸡肉和猪肉煮开水3分钟，加入料酒和姜片，过水，除去浮末

步骤 4

重新加水高于鸡肉猪肉多两倍水，放入香菇

步骤 5

大火转中火炖35分钟.加入羊肚菌和红枣，在煮10分钟.

步骤 6

过程把南瓜破壁机，加入400毫升水，果汁模式。

步骤 7

南瓜泥如图所示，可过滤去除泡沫🫧，我自己家里吃，懒得弄了。

步骤 8

把鱼胶大段加鲍鱼开花放入锅里煮

步骤 9

同时加入虫草花搅拌均匀，煮15分钟即可

步骤 10

最后加入南瓜汤搅拌均匀放入枸杞，闷住2分钟出锅，没放盐，自己觉得味道足够，浓郁奶香，胶原蛋白满满，补气血，气虚，手术后补气血食疗。

菜谱创建时间：2022-12-26 17:38:42