可以拉丝的蜜汁莲藕——蜜藕家常做法

作者： 可爱单反

最近莲藕很便宜，好像1块钱能买两斤，不过现在也是吃莲藕的最后时限啦，但家里只有大米和红糖，没办法为了满足小吃货的心❤️，就开造吧！

用料

• 莲藕 几节
• 红糖 很多
• 牙签 几根
• 大米 适量
• 桂花蜜（可不加） 按需求来
• 红曲米粉（可不加） 一点

可以拉丝的蜜汁莲藕——蜜藕家常做法的做法步骤

步骤 1

用钢丝球清洗莲藕，洗干净哦

步骤 2

把大米洗洗浸泡几十分钟，沥干水塞进藕里，先用勺子填满，然后再用一根筷子压进去

步骤 3

牙签固定，我家没有，急中生智啦

步骤 4

随便放进电压锅或者是电饭煲之类的煮锅就行

步骤 5

加入红糖，红曲米粉，还有糖桂花，纯净水，建议用品质好一点的水

步骤 6

没过莲藕即可

步骤 7

我用的是那个苏泊尔的压力锅，选的是肉鸡选项口感调节是软糯，大概煮了有四五十分钟，我就拔掉了开关

步骤 8

我才发现这个锅有盖收支功能，但是大家不要点这个功能，因为如果再煮的话，那个盖子如果扎不进米都会跑出来，这里只想炫一下开盖收汁功能😂😂😂

步骤 9

煮好不要着急吃，在放凉的过程中让莲藕充分入味，不着急的，放冰箱冷藏一夜会更好吃，凉的是真的很好吃，最后再淋桂花蜜，更香，这个口感有别于店里卖的味道，因为用的是大米，中间是艮啾啾的，有嚼劲，莲藕这边建议是要买那种本来就有拉丝的 不是脆的一定要那种糯糯的

菜谱创建时间：2022-12-26 14:11:13