红糖烧饼

作者： 柠檬草-53

这是一个疫情在家，疯狂想念各种小吃的故事~

用料

• 面粉 100g
• 温水 50g
• 盐 1g
• 食用油 5g
• 内陷：
• 红糖 20g
• 面粉 3g

红糖烧饼的做法步骤

步骤 1

隔离在家，疯狂想念外面的美食~想念小时候的糖烧饼，搞起来~准备食材，拿出我的擀面杖！

步骤 2

100g面粉，加入盐，加入温水搅动成絮状。我因为家里只有我跟奶奶吃。只做了4个，大家可以直接增加哦~

步骤 3

加入5g玉米油…我居然倒油的时候发现家里莫有了，所以加了5g的橄榄油试试，之后保鲜膜，醒面20分钟~

步骤 4

忘了拍照，把面分成4个剂子，像包包子一样把糖包起来，收口。注意不要进空气。

步骤 5

擀成牛舌状，表面上水加芝麻，在擀一下固定。

步骤 6

上火190，下火160，20分钟搞起，这个还是要看一下每家的烤箱。我家比较久一点

步骤 7

这里想说明几点，加的是红糖，所以一定要碾碎，不要有硬的颗粒，后面擀的时候会破。第二就是包销馅料和擀牛舌的时候两边都比中间薄一点。最后大家看见我的最后有两个没有涨起来。就是因为红糖颗粒把面戳了一个小孔。我的饼比较甜。大家可以少放糖。

菜谱创建时间：2022-12-25 19:34:35